Verduras al Vapor

Las verduras al vapor es una receta bien sencilla, a la par que sana y sabrosa. Un plato que permite combinar las verduras como más te guste, y no hace falta que te limites a las que te he expuesto en la elaboración, simplemente son a modo orientativo ya que en cada estación o temporada del año en que nos encontraremos habrá en el mercado unas u otras verduras disponibles.

receta de cocina de verduras al vapor sencillas

Como varéis, es un plato rápido de hacer que no lleva mucho trabajo y sienta de maravilla en cualquier época del año. Espero que os guste. Ya me contaréis.

INGREDIENTES  [4 Personas] :

  • 150 gr. de champiñones
  • 100 gr. de bacón
  • 3 cucharadas de margarina
  • 2 Pimientos
  • 200 gr. de Cebollas
  • 300 gr. de judías verdes
  • 7 zanahorias
  • 1/2 vaso de agua
  • Zumo de medio limón exprimido
  • Pimienta molida
  • Una pizca de sal
  • Perejil seco

ELABORACIÓN DE LAS LEGUMBRES AL VAPOR:

01. Tomamos una olla a presión y calentamos hasta derretir la margarina y salteamos un poco el bacón.
02. Pelamos los pimientos y las cebollas, deshilamos las judías verdes y las partimos en trozos, también cortamos las zanahorias y los champiñones.
03. Rociamos con el zumo de limón los champiñones, añadimos a la olla el bacón y las verduras y lo cocemos todo al vapor.

04. Salpimentamos y echamos el vaso de agua. Cerramos la olla, y la dejamos cocer durante 15 minutos aproximadamente.

05. Transcurrido este tiempo, colocamos las verduras en una fuente y lo expolvoreamos con perejil.

 

ANOTACIONES Y CONSEJOS:

Puedes (o debes) acompañar este plato con arroz y patatas cocidas.

Este plato puedes acompañarlo con cualquier tipo de verdura, no hace falta que sean las mencionadas, el plato es muy versátil y admite muchas variaciones según los gustos de cada uno, esta receta me la pasó un amigo, su blog es la cocina de Bender, donde aparte de recetas, también hay juegos de cocina.

Receta original de: www.cocinacasera.com

Restaurante El Brezo Palencia
  1. (introduzca un mail válido)
  2. (necesario)
  3. ¿Quiere que le llamemos?
  4. (necesario)
 

cforms contact form by delicious:days

Deja un comentario

happy wheels 2